GRANOLA CROUSTILLANT AU MIEL DE TILLEUL


INGREDIENTS

  • 120 g de flocons d’avoine
  • 20 g d’huile de noisette
  • 80 g de miel de Tilleul
  • Une pincée de cannelle et de gingembre en poudre
  • 100 g de fruits secs (raisins de Corinthe, raisins blonds, abricots, bananes, ananas, papayes, coco etc.)
  • 100 g d’oléagineux (amandes, noisettes, noix)

PREPARATION

Préchauffer le four à 130 degrés en chaleur tournante.

Mélanger les flocons d’avoine, les épices, l’huile de noisette et le miel dans un saladier. Répartir le Granola sur une plaque de cuisson recouverte d’un papier sulfurisé et laisser cuire 1h. Ajouter les amandes, noisettes et noix concassées 15 minutes avant la fin de la cuisson pour les torréfier légèrement. Laisser refroidir, ajouter les fruits secs et conserver dans une boite hermétique. Servir avec du lait, du fromage blanc ou du yaourt, de la compote, etc.


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