RIZ AU LAIT À LA CONFITURE DE CARAMEL POMME


INGREDIENTS pour 4 personnes (ou 6 petits mangeurs)

  • 100g de riz rond à risotto 
  • 1 litre de lait entier
  • 50g de sucre roux
  • 1 pot de Confiture caramel-pomme style Tatin
  • En option : 1 gousse de vanille ou zestes de citron jaune ou vert ou 1 bâton de cannelle

PREPARATION

  • Mettre le lait à bouillir dans une casserole. En option, ajouter à ce moment la vanille coupée en deux et grattée ou la cannelle ou les zestes pour parfumer le lait.
  • Verser le riz, en maintenant le feu doux et remuer régulièrement à l’aide d’une cuillère en bois.
  • Laisser le lait absorber le lait jusqu’à ce qu’il reste un peu de liquide (compter une vingtaine de minutes), puis ajouter le sucre roux et mélanger.
  • Ôter la casserole du feu et laisser refroidir à température ambiante.
  • Déguster tiède ou froid, avec la Confiture caramel-pomme style Tatin.

Laissez un commentaire


Veuillez noter que les commentaires doivent être approuvés avant d'être affichés